Вопрос лишь в том, что скажет проверка из налоговой или откуда ещё, если вдруг нагрянет.
Есть гипотеза, как это можно провести "легально":
- продаём 30л
- на 15л оформляем возврат (ну мало ли - не рассчитал человек, просил 30, а влезло только 15)